Tam gün okullarda toplu beslenme nasıl olmalıdır, veliler neye dikkat etmelidir?
Birtakım okullarda sadece öğlen yemeği verilirken birtakım okullarda ise sabah kahvaltısı, öğlen yemeği ve ikindi kahvaltısı verilebilir. 4-18 yaş ortası çocuklarda, günlük güç muhtaçlığının %50-60 kadarı karbonhidratlardan, %10-20 kadarı proteinlerden, %25-35 kadarı yağlardan karşılanmalıdır. Yani buna nazaran 4-18 yaş ortası çocuklar günlük yaklaşık olarak 110-150 gram kadar karbonhidrat tüketebilir. Buna nazaran örnek bir menü aşağıdaki üzere olabilir:
SABAH KAHVALTISI
- Kutu süt / %100 meyve suyu / bitki çayı
- Peynir
- Zeytin
- Reçel /Bal / Fındık kreması
- Top ekmek
ÖĞLEN YEMEĞİ
- Çorba
- Et / tavuk / balık / köfte yahut kuşbaşı etli / kıymalı ana yemek
- Pilav yahut makarna
- Yoğurt / Ayran / Cacık
- Top ekmek
İKİNDİ KAHVALTISI:
- Poğaça / simit / kurabiye – Meyve
- Ayran / Bitki çayı / Süt – Süt
Pekala veliler okul menülerine nazaran konuttaki yemek nizamında nelere dikkat etmeli?
- Haftalık ve günlük olarak meülerin takibini yaparak veliler, günü sağlıklı bir halde bitirmek ismine akşam yemeklerini okul menülerine uygun planlayabilirler.
- Et yüklü bir öğle yemeği olduğunda akşam yemeği daha çok zerzevat yüklü planlabilir.
- Çocuklar tabiki güç gereksiniminin karşılanması için birtakım günler poğaca/simit/kurabiye türevi orta öğünler yapabilir. Bu tip günlerde akşam yemekleri daha az karbonhidrat ağırlı olacak formda planlanabilir.
- Okulda meyve servis edilmeyen/çocuğun meyve yemediği günlerde akşam yemeğinden 2-2.5 saat sonrası için meyve saati planlanabilir.
