Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?

Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?
Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?
Share

Akdeniz diyeti yüklü olarak zerzevat, meyve ve yeşillikler üzerine kurulmuştur. Balık yüklüdür. Uzmanlar Akdeniz diyeti ile hem sağlıklı bir ömür sürüleceğini hem de bireylerin dava kilolarına ulaşabileceklerini belirtmişlerdir. Dünyada med diet olarak bilinmektedir. 1960’lı yıllardan beri uygulanmaktadır.

 

Araştırmacılara göre bu diyeti uygulayan şahısların Amerikalılara kıyasla daha az sıhhat riski taşıdıklarını ortaya koymuştur. Lezzetli içeriği vardır. Çok fazla kuralı bulunmadığı için kolay uygulanabilir. Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerin günlük tükettikleri besinler baz alınarak hazırlanan bir beslenme programıdır. Öbür diyet programları ile kıyaslandığı vakit çok daha az sıkı olduğu dikkat çeker. Pekala, Akdeniz diyeti nedir, nasıl yapılır? İşte detaylar…

 

Akdeniz Diyeti Restoranlarda Nasıl Uygulanır?

Akdeniz diyeti restoranlarda uygulanmak istendiği vakit kolay kolay uygulanmaktadır. Diyet yapan bireyler çoklukla dışarıda yemek konusunda zorlanırlar. Diyetlerini bozabilirler ya da bu tansiyonu yaşayabilirler. Akdeniz diyeti yapan bir kişi rahatlıkla dışarıda da yiyebilir. Izgara isteyebilirsiniz. Yemeklerde zeytinyağı kullanılmasını tercih edin. Ekmek olarak kepekli ya da tahıllı olanlardan sipariş verin. Dilerseniz makarna yiyebilirsiniz. Lakin kremalı olanlardan kaçınmanız gerekir. Çarçabuk her restoranda bu diyete uygun yemek bulabileceksiniz.

 

Akdeniz Diyeti İçecekleri Nelerdir?

Akdeniz diyeti içecekleri başında su gelir. Bu diyeti yapan bireyler günde bir bardak kırmızı şarap da içebilirler. Alkol külfetiniz varsa elbette alkol kullanmaktan kaçınmanız gerekir. Kahve ve çay da tüketimi özgürdür. Lakin içeceklerin içine şeker eklenmez. Yüksek şekerli olduğu bilinen paketlenmiş meyve suları yasaktır. Bunun yerine meskende hazırlanan taze sıkılmış meyve sularından sınırsız tüketebilirsiniz.

 

Akdeniz Diyeti Hangi Besinleri Kapsar?

Akdeniz diyetinde kullanılan besinler şu formda sıralanabilir:

  • Sebze olarak soğan, kıvırcık lahana, domates, brokoli, havuç, brüksel lahanası, patlıcan ve enginar.
  • Meyve olarak incir, hurma, elma, portakal, şeftali.
  • Kur yemiş olarak ay çekirdeği, badem, ceviz, fındık, kaju.
  • Bakliyat olarak mercimek, barbunya, fasulye ve bezelye.
  • Kök bitkilerden şalgam, yer elması, tatlı patetes.
  • Tam tahıllardan yulaf, tam tahıllı ekmek ve makarnalar.
  • Deniz yapıtları olarak ton balığı, karides, midye vb.
  • Süt yapıtları olarak yoğurt ve peynir tipleri.
  • Kümes hayvanlarından tavuk, bıldırcın ve hindi.
  • Sağlıklı yağ olarak da avokado ve sızma zeytin yağı tercih edilebilir.

 

Akdeniz Diyeti Sıhhat Faydaları Nelerdir?

Akdeniz diyeti sıhhat faydaları şu formda sıralanabilir:

  • Sıhhat risklerini en aza indirir.
  • Kolesterolün düşmesini saplar.
  • Somon ve öteki balık çeşitlerinin içinde yer alan güçlü omega 3 yağ asitleri sayesinde beyin gelişimini destekler.
  • Kanın pıhtılaşmasını pürüzler. Çünkü diyet içinde yeşil yapraklı sebzeler ağır olarak bulunmaktadır.
  • K vitamini yüksek ölçüde içerir.
  • Zeytin yağı antioksidan misyonu görür.
  • Unutkanlık hastalığını maniler.
  • Kilo kontrolünü sağlar.
  • Şekeri istikrarlar.

 

Akdeniz Diyetinde Neler Yenmez?

Akdeniz diyetinde yenmemesi gereken besinler şu halde sıralanabilir:

  • Tatlandırıcı içeren içecekler,
  • Şekerli içecekler,
  • İşlenmiş et yapıtları,
  • Rafine tahıllar,
  • Rafine yağlar,
  • İşlenmiş yiyecekler,
  • Abur cuburlar,
  • Fast food katiyetle bu diyette tüketilmez.

Kontrollü bir formda yenmesi gereken besinler ise şu halde sıralanabilir:

  • Yumurta,
  • Peynir,
  • Yoğurt çok yenmemelidir.

 

1 Haftalık Akdeniz Diyeti Listesi Örnek

Aşağıda Akdeniz diyeti listesi ile ilgili bir haftalık örnek menü bulunmaktadır.

Porsiyonları ve yiyecek seçimlerini kendi ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize göre ayarlamaktan çekinmeyin.

 

Pazartesi

Kahvaltı: Çilekli ve yulaflı yoğurt.
Öğle yemeği: Sebzeli tam tahıllı sandviç.
Akşam yemeği: Zeytinyağlı ton balıklı salata. Tatlı olarak bir kesim meyve.

 

Salı

Kahvaltı: Kuru üzümlü yulaf ezmesi.
Öğle yemeği: Önceki geceden kalan ton balıklı salata.
Akşam yemeği: Domates, zeytin ve beyaz peynirli salata.

 

Çarşamba

Kahvaltı: Sebzeli, domatesli ve soğanlı omlet. Bir modül meyve.
Öğle yemeği: Peynirli ve taze sebzeli tam tahıllı sandviç.
Akşam yemeği: Akdeniz lazanyası.

 

Perşembe

Kahvaltı: Dilimlenmiş meyveler ve kuruyemişli yoğurt .
Öğle yemeği: Önceki geceden kalan lazanya.
Akşam Yemeği: Izgara somon, kahverengi pirinç ve sebzelerle servis edilir.

 

Cuma

Kahvaltı: Zeytinyağında kızartılmış yumurta ve sebzeler.
Öğle yemeği: Çilekli, yulaflı ve fındıklı yoğurt.
Akşam Yemeği: Izgara kuzu eti, salata ve fırında patates.

 

Cumartesi

Kahvaltı: Kuru üzüm, kuruyemiş ve elma ile yulaf ezmesi.
Öğle yemeği: Sebzeli tam tahıllı sandviç.
Akşam yemeği: Kepekli, peynir, zerzevat ve zeytin ile yapılan Akdeniz pizzası.

 

Pazar

Kahvaltı: Sebzeli ve zeytinli omlet.
Öğle yemeği: Önceki geceden kalan pizza.
Akşam Yemeği: Sebzeli ve patatesli ızgara tavuk. Tatlı meyve.

 

Sonuç

Akdeniz diyeti yapıyorsanız bol ölçüde zerzevat ve meyve yeyin. Bakliyatları haftada 2 sefer tüketmeye ihtimam gösterin. Tam tahıllı ekmeklerden yemeklerin yanına porsiyon ölçüsüne dikkat ederek tüketmenizde sakınca yoktur. Yemeklerde zeytin yağından öteki yağ tüketilmemesi gerekir. Balık ve deniz yapıtları ile birlikte bol salata yapıp yiyebilirsiniz. Özellikle akşam yemeklerinde bu türlü hafif menülerin sindirilmesi de kola olacaktır. Kırmızı eti vakit zaman çoka kaçmadan tüketebilirsiniz.